Karilatsi vabaõhumuuseum on omanäoline vabaõhumuuseum Lõuna-Eestis, mis annab läbilõike Vana-Võromaa eluolust ~100 aastat tagasi.
Muuseumi 5 ha suurusel territooriumil saab kogeda hetki vanaaegsest koolielust, talutöödest ja tundma õppida igapäevaseid aga lihtsaid tööriistu. Traditsioonide ning kommete õpitoad ja -tunnid: suitsusaunakombestik, Võromaa pulmakombed, tähtpäevade pidamine, rahvakalendri aastaring ja veel mitmed muud elamusprogrammid (nt kohtupidamine võru  keeles, vanaaegne koolitund)  viivad külalise Vana-Võromaa inimeste maailmapildi juurte juurde.