Vapiano menüü põhineb ehtsal Itaalia köögil väikese tvistiga – pitsad, pastad, salatid, lisaks antipasti'd ehk eelroad ja dolci'd ehk magustoidud. Meie menüü on rikkalik ja igaühele leidub midagi. Oleme oma südameasjaks võtnud selle, et ka veganid ja taimetoidu armastajad meie juures kõhu täis saaksid

Meie eesmärgiks on kompromissitu värskus ja toorainete kvaliteet.

Sellest tulenevalt on meie rahvusvaheliseks hüüdlauseks „Vapiano – Värskuse kodu".