"Hiiu Õlle Koda" on just see koht Hiiumaal kus näha kuidas töötab üks väikene Eesti pruulikoda ja tunnetada just seda päris kohalikku õlletegemise ajalugu ja olevikku.

Õllekotta on koondatud kõik varasemad õllenipid ja traditsioonid, naabrite ja külarahva õpetused. Nii valmib jook, mis on sama salakaval kui hiidlane oma naljadega.

Pruulikoda on ühtaegu vana ja samas ka uus. 1885 aastal viljakuivatiks ehitatud, nüüdseks renoveerituna kõrtsuna ja muuseumina kasutusel olevas väärikas majas on mekkimiseks ja kaasa varumiseks meie ning parimate Hiiumaa käsitööliste tootevalik.