Näitus "Kala Peipsi põhjaranniku toidupärandis"

Pärnaõue pereresto Rannapungerjal on taas rikkam ühe näituse võrra. Näitus "Kuidas maitseb Peipsi kala" annab ülevaate kalast Peipsimaa põhjaranniku toidukultuuris. Tutvustatakse toidupärandi mõistet, räägitakse kalurite elust, kalapüügist ja kalakaubandusest. Põhjalikumalt vaadeldakse ajaloolisi kala säilitamise viise – kuivatamist, külmutamist ja soolamist. Kirjeldatakse Peipsi kala toiduks valmistamise võimalusi ja nii argiseid kui pidupäevaseid kalaroogi. Samuti jagatakse näitusel teavet kalade rollist rahva keeles ja pärimuses. Näitus põhineb eeskätt ERM-i kogudel ja etnoloogistel uurimustel, ajalooliste materjalide kõrval näeb pilte ka kalast ja kalatoitudest tänapäeval. 

Näitust saab külastada ettetellimisel või kõigile avatud suveperioodil, kui Pärnaõue talu pereresto on lahti avatud kohvikute päeval või Peipsi toidu tänava raames augustis.

Koostajad: Anu Kannike, ERM-i vanemteadur, Ülle Jukk, Jõgevamaa Koostöökoja kohaliku toidu spetsialist