Paide poke kohviku menüüst leiab värskeid pokekausse, kus kvaliteetsed koostisosad pakuvad maitsemeeltele rikkalikku elamust. Kohviku pühendumus tervislikule toidule ja kohalike koostisosade kasutamine paistab igast roast silma, pakkudes kehale kergust ja energiat. 
Poke-kausse on saadaval erinevate maitsetega: kana, lõhe, krevetid, tofu, pardi ja täiesti roheline taimne kauss.  Kohvikus kasutatakse salatis kohapeal valmistatud kastmeid.

Loomulikult on valikus ka sushid.