Traditsioonilise Eesti musta leiva küpsetamise töötuba Kallaste Turismitalus

Pane kõrva taha muistsed leivateo tarkused ja tule küpsetama ehtsat Eesti musta leiba!

Töötoas tutvustab talu perenaine leivateo kõiki etappe – juuretise hooldamist, taigna valmistamist ja traditsioonilist küpsetamist. Umbes poole tunni pikkuse juhendatud osa järel jääb leib kerkima ja küpsema, samal ajal saad sina nautida sauna, loodust või jalutuskäiku Padise loodus- ja kultuuriõpperajal, mis kulgeb talu lähistel. Vaid lühikese jalutuskäigu kaugusel ootab ka ajalooline Padise klooster.

Kui leib ahjust välja tuleb, täidab õhu soe ja kodune aroom – parim hetk nautida taluvõid ja värskelt küpsenud leiba koos taimeteega. Maitsmiseks pakutakse liha-, seemne- ja rosinaleiba, soovi korral saab tellida ka kosutava supi ja muud taluköögi hõrgutist.

Töötoa lõppedes saavad soovijad kaasa killukese talu juuretist, et leivategu koduski jätkuks. Töötoa saab korraldada kuni 25 inimesele ning kombineerida teiste põnevate talutegevustega.

„Tüdruk võttis ahjust leiba – sooja leiba mõtelge!“ (J. Liiv)