Ehtsas hansastiilis trahter pakub eestipäraseid roogasid. Lisaks erinevatele liharoogadele pakutakse ka suures valikus erinevat kala (angerjas, ahven, lest, heeringas ning koha). Samuti leiab menüüst eestimaiseid metsaande nagu kukeseen ja pohlad. Magusasõpradele on valikus nostalgiline lumepallisupp ja hapupiimapannkoogid.

Hansa Tallis on võimalik korraldada vastuvõtte ja lõuna- või õhtusööke ka gruppidele. 

Suvel on võimalus nautida mõnusat äraolemist purskkaevuga Hansa Hoovis, kus toimuvad erinevad kontserdid ja teatrietendused.