Saaremaa, Muhu ja Ruhnu toidukultuur

Toit seob inimesi ja on üks kultuuri kandvaid alustalasid. Esivanemate elushoitud retseptid, piirkonnale omased maitsed ja uuenduslikud valmistamismeetodid aitavad õppida tundma Eesti eri paikade lugusid ja saada ise paremini oma kodumaaga tuttavaks. 

Saaremaa, Muhu ja Ruhnu puhul oskame aimata, mis võiks seal olla kõige olulisem toiduaine… see on mõistagi kala, sest tegemist on ju saartega ning aastasadu on kohalikud seal elatunud mereandidest.

Saarerahvas on põlvest põlve elanud kindlate traditsioonide järgi ning kohandanud oma elu vastavalt loodusele. Kestlik eluviis on suur eeskuju ja huvitav vaatamisväärsus paljudele välisturistidele, kes siia jõuavad.

Muhu saar

Paik, kus aeg puhkab! Muhu on väike, kuid vägagi eristuva kultuuri ja ajalooga saar. Põlvkondade viisi on seal elatud rahulikus rütmis, kindlate tavade ja uskumuste järgi. See on koht, kus loodus ja inimene on toiminud käsikäes ja jätkusuutlikult.

Kõige kuulsam Muhu toit, mis ilmselt tutvustamist ei vaja, on leib. Kuid kas oled kuulnud, mis on apurokk? Ka see on Muhu traditsiooniline toit, mida valmistatakse kartulist ja jahust – seda hapendatakse ning süüakse külma piimaga. Kolmas selle piirkonna pikaajaline traditsioon on õllepruulimine. 

Saarelt leiab rohkelt häid söögikohti, kus kohalikke toite maitsta. Piirkonna parimaks võib pidada Pädastes asuvat restorani Alexander, mida on tunnustanud ka MICHELINi restoranigiid. Kui sa juba võtad ette Muhuga tutvumise, jää sinna pikemaks, kasvõi mitmeks ööks. Head ööbimiskohad leiad siit.

Saaremaa väiketootjate joogid on tuntud ja armastatud ka mandril

Õllede ja teiste käsitööjookide valmistamine on meie suurimal saarel au sees. Proovi käsitööjookide erilisi maitseid ja võta ette eri talude ja pruulikodade külastus, et näha, kuidas jookide valmistamine käib. Poeriiulitel on väiketootjate piirkondlikud käsitöötooted märgistatud EHTNE-pitsatiga.